Agricole

Management de la ferme

 
Nos vaches rouges/brunes typiques à limousine
 
 
Nos prés colorés
 
 
Nos moutons
 

Domaine de Royères possède un troupeau de vaches limousines. De mars jusqu’à la fin de l’année elles sont au pâturage sur une superficie de plus de 40 hectares. Durant l’hiver elles sont à l’abri dans une grande étable et donnent naissance à plusieurs veaux tous les ans.

En plus des vaches, nous avons également un troupeau de moutons 'Suffolk' qui passent dans le verger, deux cochons, quelques chèvres, poules, lapins, deux chevaux, chats et un petit chien.

Nous tenons à être auto- suffisants le plus possible, produisant nous-mêmes le foin, la paille, les céréales et les betteraves pour les animaux.

Chanque année, le boucher vient à la maison pour couper une jeune vache, un cochon et deux agneaux en viande succulent. Nous mettons la viande immédiatement au congélateur pour propre consommation et pour la vente à nos clients.

Nous nous efforçons de produire d'un façon écologique, sans engrais ni pesticides. Le verger est doté d'une soixante d'ancienne variétes de pommes, poires, prunes, cerisiers, cognassiers, grosseilles et nèfles. Les arbres fleurissent et produisent à différents moments dans l'année et tous nos hôtes peuvent bénéficier de ces plaisirs simples. Ceux qui le souhaitent peuvent participer à la récolte des fruits.

Comme le potager le jardin-fruitier est entourné d'aubépine et prunelliers qui formeront dans quelques années une haie très dense. En plus de l'aspect esthétique, la haie protège le jardin des poules et du bétail.

En outre, il existe divers fruits dont des groseilles rouges et blancs, fraises, framboises, pêches et des abricots.

Le potager

La production du potager et verger serrrent à notre propre consommation et toutes les produits frais sont en vente dans notre petit magasin.